BIENVENIDOS A SKYLER FOOD AND BEER
UN LUGAR PARA TODA LA FAMILIA
DONDE COMPARTIRAS MOMENTOS ÚNICOS
ALEGRES E INOLVIDABLES
QUE ESTAS ESPERANDO
PARA VIVIR UNA EXPERIENCIA 100% ARTESANAL
DONDE LOS PELUDITOS TAMBIÉN SON BIENVENIDOS
Bienvenidos a Skyler Food and Beer
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que Te
Sabores
Sorprenderán
Gastronómica
Experiencia
VISITA
SAN ANTONIO, CALI
Cra. 10 #4-33
siguenos en redes sociales:
301 771 73 87
NOS
VEN
Inigualable
CON CERVEZA
ARTESANAL
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skyler food and beer
WWW.skylerfoodandbeer.com
INFO@SKYLERFOODANDBEER.COM
@skylerfoodandbeer
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Hamburguesas Gourmet
burger master
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UMA DELIZIA
Clasica
26,000
Advertencia propina: se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio
prestado y sera repartida entre todo el equipo de trabajo. Ante cualquier inconveniente con el cobro de la propina, puede comunicarse con la Superintendencia de Industria y Comercio a través de sus canales de atención telefónica o por el correo institucional [email protected].co.
26,000
18,000
mermelada de puerro reducida en
balsámico, stracciatella, cebolla
frita , tocineta caramelizada,
lechuga romana y tomate
queso mozzarella
alioli, tomate, lechuga
romana, salsa skyler.
queso cheddar , alioli,
cebolla frita, salsa boliqueso,
boliquesos.
Boliquesuda
Onion Sour
Veggie
22,000
26,000
28,000
alioli, cebolla frita, sour cream, queso
mozzarella, cebolla caramelizada,
tocineta, tomate, lechuga romana
Nugget de garbanzo. cebolla
caramelizada, tomate, sour cream,
lechuga romana, aguacate, alioli.
Nugget de pollo, salsa de quesos
con champiñones, guacamole,
tomate, lechuga romana, alioli
Nugget
Onion Nugget
mecato
28,000
28,000
28,000
Nugget de pollo,
Queso Mozzarella
Sour cream, cebolla caramelizada,
Lechuga romana, Tomate
Nugget de pollo,
helado de
vainilla, Miel de maple, pimienta cayenne.
Ojo : trae picante
mermelada de maduro guayabo,
cebolla frita, alioli, pulled pork,
queso cuajada y costeño,tomate,
lechuga romana, salsa skyler.
Skyler tentacion
25,000
lunes a combo
viernes
perfecta
con
perfecta
con
perfecta
con
mojito
*no incluido
*no incluido
*no incluido
perfecta
con
*no incluido
perfecta
con
*no incluido
perfecta
con
*no incluido
perfecta
con
*no incluido
perfecta
con
*no incluido
perfecta
con
*no incluido
pepino
chile
pepino
Hot Dogs Especiales
Papas Skyler
salchi papas increibles
Advertencia propina: se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio
prestado y sera repartida entre todo el equipo de trabajo. Ante cualquier inconveniente con el cobro de la propina, puede comunicarse con la Superintendencia de Industria y Comercio a través de sus canales de atención telefónica o por el correo institucional [email protected].co.
pulled pork. tocineta, salsa BBQ,
alioli, aguacate, lechuga romana,
queso mozarella, criolla,
cebolla caramelizada.
Sandwich – Pulled Pork choripan
Sandwich – Pollo
26,000
Chorizo de la casa,
criolla, chimichurri
Pollo desmechado, salsa de quesos
con champiñones, guacamole, tomate,
lechuga romana, alioli.
*no incluido
22,000
*no incluido
26,000
perfecto
con
*no incluido
perfecto
con
perfecto
con
nuestros – perros
Salchicha kaiser gigante, queso
mozarella ,tocineta, alioli,
salsa skyler ,cebolla frita.
perro Kaiser
perro Chorizo
Boli Perro
30,000
Chorizo. mermelada de maduro
guayabo, cebolla frita, alioli,
queso cuajadau y costeño,salsa skyler.
Salchicha frankfurt queso cheddar,
alioli, cebolla frita, salsa
boliqueso, ripio boliquesos
*no incluido
24,000
*no incluido
22,000
perfecto
con
*no incluido
perfecto
con
perfecto
con
Salchicha frankfurt,queso,
mozzarella, criolla, salsa
skyler, tocineta, alioli
Perro – Frankfurt
26,000
*no incluido
perfecto
con
nuestras – papas
200 gr. filete de pollo
acompañado200 gr. papa.
Filete – De pollo
Tomahawk Steak
ChuRrasco
32,000
500 gr Filete grueso con costilla
nacional. acompañado con
200 gr de papa.
200 gr. Lomo caracho
acompañado200 gr. papa
*no incluido
50,000
*no incluido
36,000
perfecto
con
*no incluido
perfecto
con
perfecto
con
300 GR. PAPA, Pollo desmechado,
salsa de quesos con champiñones
,perejil picado .
PAPAS POLLO
PAPAS Pulled Pork
PAPAS Nugget
26,000
300 GR. PAPA , tocineta, cebolla frita,
queso, salsa BBQ,
Brazo de cerdo desmechado.
300 GR. PAPA, Nugget de pollo
salsa de quesos
con champiñones, guacamole, alioli
*no incluido
26,000
*no incluido
28,000
perfecto
con
*no incluido
perfecto
con
300 GR. PAPA, Nugget de garbanzo,
cebolla caramelizada,
sour cream, guacamole, alioli.
PAPAS Veggie
28,000
*no incluido
perfecto
con
300 GR. PAPA , Salchicha kaiser,
queso ,tocineta,
alioli,salsa skyler , cebolla frita
PAPAS KAISER
30,000
*no incluido
perfecto
con
porcion de 100 gramos
porcion de 200 gramos
papas porcion
Papas Skyler
PAPAS CHORIZO
300 gr. Papas, tocineta,sour cream, guacamole,
criolla, cebolla frita, quesomozzarella,
salsa BBQ Brazo de cerdo desmechado
300 GR. PAPA,
Chorizo, criolla, chimichurri
30,000
*no incluido
22,000
perfecto
con
*no incluido
perfecto
con
300 GR. PAPA, tocineta,
sour cream,guacamole, criolla.
PAPAS TOCINO
24,000
*no incluido
perfecto
con
300 GR. PAPA Salchicha frankfurt,
queso , criolla, salsa
skyler,tocineta, alioli
PAPAS frankfurt
26,000
*no incluido
perfecto
con
6,000
X 100 gr
11,000
X 200 gr
chile
pepino
mojito
mojito
chile
mojito
pepino
chile
perfecto
con
pepino
Advertencia propina: se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio
prestado y sera repartida entre todo el equipo de trabajo. Ante cualquier inconveniente con el cobro de la propina, puede comunicarse con la Superintendencia de Industria y Comercio a través de sus canales de atención telefónica o por el correo institucional [email protected].co.
postre – malteada – Café
Mojito mix
frutos rojos
Maracuyá
limon
Pepino Albahaca
Chile Jengibre
Pepino Albahaca-Chile Jengibre
limonada – Natural
Sodas – Italianas
7,000
X 300 ML
10,000
X 500 ML
PILSEN 5,000
American Red Ale 5,000
American Pale Ale
American Brown Ale
Munich Helles
Skyler Smoke Beer
100 ml
5,000
5,000
5,000
5,000
7,000
10,000
300 ML
10,000
10,000
10,000
10,000
11,000
16,000
500 ML
16,000
16,000
16,000
16,000
NOTAS FLORALES SECA Y REFRESCANTE
CON adición de malta de trigo
3.5% IBU: 14.
dulce-maltoso con notas a caramelo,
chocolate y TOSTADOahumado
4.5% IBU: 22.
aROMA cítrico a maracuyá. FINAL
MATOSO PARA EQUILIBRAR AMARGOR
6% IBU: 32.
aroma a vainilla, notas de bourbon, café
y chocolate, sabor final a maltatostada.
6%, IBU: 18.
perfil maltoso CON NOTAS A CEREALES y
PAN. sutil amargor CON notas herbales
6%, IBU: 24.
notas a tocino Y queso ahumado.sutil toque
maderoso con final acaramelado
7%, IBU: 26
sampler
18,000
x 4
34,000
x 8
Malteada – Cafe / Vainilla 14,000
Malteada – Cerveza
15,000
Malteada – Red velvet
20,000
Red Ale – Brown Ale – Skyler Smoke Beer.
cheesecake 15,000
Red velvet 17,000
Limonada Cafe 9,000
Cafe Americano
4,000
capuchino
9,000
Cafe – Nitro 8,000
Nitro – Latte 10,000
helado vainilla 6,000
sampler x8 lleva 100 gr
papas hasta las 8 pm
Postre incluye café
o cerveza negra
100 ml hasta las 8PM
Soda 3oo ml incluida con tu comida
al traer tu mascota, martes a jueves
Nuestra Historia
Nuestro negocio nació en febrero de 2018 bajo el nombre de Skyler Food Truck. Todo comenzó porque mi esposa tenía una cervecería llamada Artesanal de Bebidas y buscábamos un restaurante donde pudiéramos vender nuestra cerveza directamente. Además, estábamos cansados de que la comida rápida en Cali no cumpliera nuestras expectativas, ya que la mayoría de los negocios ofrecían lo mismo. Queríamos algo diferente y de la mejor calidad.
Mientras pensábamos en el nombre para nuestro negocio, nuestro amado Skyler, quien tristemente falleció en julio de 2023, empezó a ladrar y a morderme los zapatos. En ese momento, lo regañé y le grité ¡Skyler!. Fue entonces cuando supimos que ese sería el nombre perfecto para nuestro proyecto.
Comenzamos con un food truck que, aunque fue muy bien recibido por la gente, nunca pudimos vender nuestra cerveza debido a las políticas del punto donde estábamos. Entonces, supimos que debíamos abandonar esa ubicación y buscar un lugar propio. Seis meses después, cerramos el food truck y empezamos la búsqueda de un local propio.
Finalmente, encontramos una propiedad en San Antonio, aunque la casa estaba abandonada y necesitaba mucho trabajo. Iniciamos las remodelaciones unos dos meses antes de la pandemia, lo que prolongó la obra. Pudimos abrir en marzo de 2021, pero debido a las restricciones de la post-pandemia y al paro nacional, no logramos hacer mucho hasta julio de 2021.
En octubre, aprovechando el cumpleaños de Skyler, decidimos hacer la inauguración oficial el 10 de octubre, coincidiendo con su cumpleaños. Desde entonces, han sucedido muchas cosas. En 2023, participamos en el Burger Master y ganamos una mención especial. Ha sido un camino de mucho sacrificio y crecimiento personal, pero todo lo hacemos con amor. Ahora más que nunca, queremos que el nombre y el legado de Skyler perduren por siempre.
